煮豚を作った

久しぶりに煮豚を作りました。
今日はなんとなく肉をがっつり食べたくてスーパーに行ったらちょうどいいお肉があったので。

ネギの緑の部分と人参のヘタと生姜のスライスを入れて煮ました。
鉄のお鍋を使うと圧力鍋を使ったようにうまくにできます。
塊のお肉から糸を外し、スライスをして盛ります。
かなり柔らかくて切るにうまく切れない〜。
野菜を取り出し煮詰めたタレをかけて出来上がり☆

煮てる間は違う料理を作れるので結構楽でおすすめです。