塩茹落花生

今日は無農薬の生落花生を茹でて塩茹落花生を作りました。

知り合いに落花生の特産地富士出身の方がいたので聞いたら20分位茹でて途中で塩を入れるのが良いとの事でした。

炒ってある落花生とは色も食感も違います。