手作り☆100％すいかジャム

昨日すいかをお客様からいただき、今日親戚からまたもらった食べきれなかったので『すいかジャム』を作りました。


前に紹介した美容＆健康オタクの知人直伝のすいかジャムです。


●作り方●
すいかをスプーンでくりぬきながら種をとり鍋に入れます。この時出る汁も鍋に入れて下さい。
鍋を火にかけひたすら水分を飛ばしていきます。この時固形の部分は潰すような感じで。焦げないようにかき混ぜるのも忘れないで下さい。
※めんどくさいと思ったら種だけとりミキサーで大まかに砕いてもＯＫ
冷めるとすいかの糖度だけでトロ味が出てジャムになります。保存料など入っていないのでなるべく早く食べます。